雞丁茴香披薩怎麼做-雞丁茴香披薩的做法

“雞丁茴香披薩中的茴香淡淡清香，配上香濃的雞丁，口感超好。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞丁茴香披薩的做法步驟

• 1、準備做披薩麪餅的材料；

• 2、將酵母溶於温牛奶中攪勻；

• 3、高粉、糖和鹽混合均勻，倒入融化的酵母水中攪勻；

• 4、取出麪糰放在面板上，繼續揉麪；

• 5、團成光滑的麪糰；

• 6、在温暖處發酵至2倍大。

• 7、準備輔料。

• 8、雞腿去皮、骨，洗淨；

• 9、切小丁，加鹽、黑胡椒碎和乾紅攪拌均勻，倒入橄欖油拌勻；醃製30分鐘；

• 10、加入澱粉裹勻；

• 11、平底鍋倒入沒過鍋底的橄欖油，燒熱後放入雞丁，煎至兩面金黃，濾油備用；

• 12、將發酵好的麪糰取出，披薩盤刷油，將麪餅放入攤開，用叉子扎眼兒；

• 13、抹上自制披薩醬。（披薩醬的做法下次詳述。）

• 14、將洋葱切碎；茴香切小節；撒上一半奶酪碎；

• 15、鋪上雞丁、玉米粒、洋葱碎；

• 16、鋪上茴香。

• 17、最後鋪上剩餘的一半奶酪碎。將餅皮邊緣刷油，烤箱210度預熱後，放入披薩在烤箱的中層，10分鐘即可。

• 18、成品