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關於豆腐燴魚的餐飲百科

美味的豆腐燴魚如何做簡單又好吃
  • 美味的豆腐燴魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豆腐燴魚是一道很美味的菜品,豆腐要煎炸一下才能成型煎炸的外面金黃色的就可以啦,煮也不會變形的,我用的是草魚塊來煮的,很細膩肉很香,加入白菜塊,如果想吃的勁道一點,白菜快不要煮久了,熟了之後,加上一些香菜味道...
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美味豆腐燴魚如何做簡單又好吃
  • 美味豆腐燴魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘現在越來越多的成年人步入健康飲食的行列。如果你是一個健康達人?如果你對營養的攝入有嚴格的控制?如果你對體重有着苛刻的要求?如果,以上的答案你都是肯定回答的話,那麼請你接着看下去,下面要介紹的菜色很符合...
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鯽魚粉皮豆腐燴怎麼做-鯽魚粉皮豆腐燴的做法
  • 鯽魚粉皮豆腐燴怎麼做-鯽魚粉皮豆腐燴的做法

  • 食材明細主料鯽魚(400g)豆腐(300g)粉皮(100g)輔料青椒(適量)紅椒(適量)大蒜(適量)生薑(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)黃酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鯽魚粉皮豆腐燴的做法步驟1、所需食材:鯽魚、豆腐、粉皮、青椒、紅椒、大蒜2、熱鍋涼油,待油七層熱的時候放入姜...
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肉燴豆腐片的做法 【鮮美無敵豆腐吃法】肉燴豆腐片 肉燴豆腐片怎麼做
  • 肉燴豆腐片的做法 【鮮美無敵豆腐吃法】肉燴豆腐片 肉燴豆腐片怎麼做

  • “豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;豆腐內含植物雌激素,能保護血管內皮細胞不被氧化破壞,常食可減輕血管系統的破壞,預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生,是更年期婦女的保護神;此外,豆...
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菌茹燴豆腐的做法 菌菇燴豆腐 菌茹燴豆腐怎麼做
  • 菌茹燴豆腐的做法 菌菇燴豆腐 菌茹燴豆腐怎麼做

  • “豆腐是中國的傳統食品,味美而養生,營養極高。豆腐裏的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇,素有“植物肉”之美稱,它的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。杏鮑菇是集食用、藥用、...
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魚頭豆腐海帶燴菜怎麼做-魚頭豆腐海帶燴菜的做法
  • 魚頭豆腐海帶燴菜怎麼做-魚頭豆腐海帶燴菜的做法

  • 食材明細主料魚頭(適量)豆腐(適量)海帶(適量)大白菜(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚頭豆腐海帶燴菜的做法步驟1、準備好材料,海帶泡了3-4個小時,豆腐買的是嫩豆腐。2、將魚頭放入燒熱的油鍋中煎至金黃。3、放入葱,姜,紅幹椒,醋,鹽,少許料酒,翻炒出香,然後加入適量的水。4、大火...
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豌豆苗燴豆腐怎麼做-豌豆苗燴豆腐的做法
  • 豌豆苗燴豆腐怎麼做-豌豆苗燴豆腐的做法

  • “豌豆苗嫩嫩的,豆腐每咬一口下去滿嘴流汁,外皮脆脆的,裏面軟軟的,吃外面的時候用咬的,吃的裏面用吸的就可以。”食材明細主料豆腐(適量)豌豆苗(適量)瘦肉(適量)輔料大蒜(適量)洋葱(適量)芹菜(適量)香葱(適量)配料食用油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝...
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燴豆腐怎麼做-燴豆腐的做法
  • 燴豆腐怎麼做-燴豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)輔料芹菜(1根)澱粉(適量)洋葱(半顆)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燴豆腐的做法步驟1、豆腐上鍋煎至兩面金黃。2、鍋內留底油加入洋葱。3、加入芹菜。4、加鹽炒倒。5、加入煎好的豆腐。6、添入適量的清水咕嘟幾分鐘,讓鹽味浸入豆腐。然後裝盤。...
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蘿蔔燴豆腐怎麼做-蘿蔔燴豆腐的做法
  • 蘿蔔燴豆腐怎麼做-蘿蔔燴豆腐的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(1個)豆腐(1塊)輔料香葱(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)香菜碎(適量)純淨水(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蘿蔔燴豆腐的做法步驟1、食材,蘿蔔去皮切絲,豆腐一塊。香菜切碎。2、起鍋放油下入香葱和蘿蔔絲煸炒一會,把蘿蔔的氣味炒出來。3、再加入豆腐,烹...
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幹豆腐燴尖椒的做法 【東北】幹豆腐燴尖椒 幹豆腐燴尖椒怎麼做
  • 幹豆腐燴尖椒的做法 【東北】幹豆腐燴尖椒 幹豆腐燴尖椒怎麼做

  • “尖椒和幹豆腐搭配是東北菜餚裏常見的家常菜,製作方法簡單快捷,特別適合於零廚藝的操作,但是無論在飯館和家裏,這道菜餚都非常受歡迎。”食材明細主料幹豆腐(200克)尖椒(3個)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(少許)葱(適量)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹豆腐燴尖椒的做法步驟1...
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豆腐口蘑西蘭花燴魚丸怎麼做-豆腐口蘑西蘭花燴魚丸的做法
  • 豆腐口蘑西蘭花燴魚丸怎麼做-豆腐口蘑西蘭花燴魚丸的做法

  • “下班回家,隨便在家裏冰箱中收羅了幾種材料,口蘑、西蘭花、豆腐,還有朋友寄來的新鮮魚丸,都是些很健康的食材,將它們隨意的組合再一起,簡單一燴,只要五分鐘,就做成了一道很家常很清淡很鮮美的家常燴菜,就端上了桌。這是一道快手混搭下飯菜,做法很簡單,營養卻不簡單,口味鮮美,色彩豔麗...
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燴油豆腐怎麼做-燴油豆腐的做法
  • 燴油豆腐怎麼做-燴油豆腐的做法

  • “多汁下飯的家常菜,”食材明細主料油豆腐(150g)葱(兩三根)郫縣豆瓣醬(一大勺)胡蘿蔔(半根)醬油(適量)輔料木耳(幾朵)香菇(幾朵)小紅辣椒(三四根)肉片(50g)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燴油豆腐的做法步驟1、把木耳、香菇泡發,香菇切片,葱切段,小紅辣椒切碎,2、熱鍋下油,爆香小紅辣椒,3、放入...
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臭豆腐燴毛豆的做法 香噴噴的------臭豆腐燴毛豆 臭豆腐燴毛豆怎麼做
  • 臭豆腐燴毛豆的做法 香噴噴的------臭豆腐燴毛豆 臭豆腐燴毛豆怎麼做

  • “我們在飲食中.多食用一些豆製品對防病健身是有許多益處的,豆製品的脂肪含量極低,碳水化合物只能吸收一半.肥胖者吃後不僅有飽腹感而且熱量比其他食物低.所以有利於減肥。”食材明細主料臭豆腐(8塊)輔料速凍毛豆(50克)配料雞精(適量)葱(適量)糖(適量)鹽(適量)老抽(適量)鹹甜(口味)燴(工藝)十分...
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番茄燴豆腐魚餅怎麼做-番茄燴豆腐魚餅的做法
  • 番茄燴豆腐魚餅怎麼做-番茄燴豆腐魚餅的做法

  • “我好像還是第一次買這種叫豆腐魚餅,嘗過之後才發覺似乎過於甜了一些。”食材明細主料番茄(3個)豆腐魚餅(150克)輔料姜(適量)蒜(適量)芹菜粒(適量)配料橄欖油(適量)番茄醬(適量)生抽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄燴豆腐魚餅的做法步驟1、燒熱鍋倒...
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鮮菇燴豆腐的做法 鮮菇燴豆腐的甜蜜時光 鮮菇燴豆腐怎麼做
  • 鮮菇燴豆腐的做法 鮮菇燴豆腐的甜蜜時光 鮮菇燴豆腐怎麼做

  • “這道菜不僅熱量低而且十分清口,不用放味精也很鮮香!”食材明細主料豆腐(200克)口菇(8個)蝦(100克)輔料葱薑片(適量)配料水澱粉(適量)油(15ml)生抽(5ml)鹽(3克)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮菇燴豆腐的做法步驟1、豆腐切成8塊正方形2、口菇洗淨後去根部3、蝦挑出蝦線收拾乾淨4、炒鍋...
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荷蘭豆燴豆腐怎麼做-荷蘭豆燴豆腐的做法
  • 荷蘭豆燴豆腐怎麼做-荷蘭豆燴豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(350g)輔料荷蘭豆(150g)木耳(30g)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)荷蘭豆燴豆腐的做法步驟1、失食材,豆腐一盒,荷蘭豆,木耳少許,蒜幾瓣。2、豆腐切三角塊。3、不沾鍋放少許油,把豆腐放進去煎,少灑一些鹽入個底味。4、煎到兩面發黃。5、下入蒜片荷蘭豆和木耳,烹料酒,加...
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豌豆燴豆腐怎麼做-豌豆燴豆腐的做法
  • 豌豆燴豆腐怎麼做-豌豆燴豆腐的做法

  • 食材明細主料豌豆(150克)嫩豆腐(1塊)輔料鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆燴豆腐的做法步驟1、原料:如圖2、豌豆洗淨,嫩豆腐瀝水切成小塊3、冷水煮至豌豆七成熟,撈出備用4、水煮沸,放入豆腐塊煮一分半鐘5、倒入焯水的豌豆,繼續煮兩分鐘6、調入鹽、花生油,再煮...
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番茄燴豆腐怎麼做-番茄燴豆腐的做法
  • 番茄燴豆腐怎麼做-番茄燴豆腐的做法

  • “鹹甜鮮多汁,湯汁可以留着拌飯吃.”食材明細主料番茄(適量)豆腐(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料番茄醬(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燴(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄燴豆腐的做法步驟1、食材洗淨,豆腐切塊備用,2、番茄洗淨用開水燙一下,剝去外皮.3、番茄切小塊,葱薑蒜切好備用.4、豆腐放...
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燴"釀豆腐" 骨湯燴釀豆腐怎麼做-骨湯燴釀豆腐的做法 骨湯
  • 燴"釀豆腐" 骨湯燴釀豆腐怎麼做-骨湯燴釀豆腐的做法 骨湯

  • “本想做個更簡單的"白菜豆腐湯".開冰箱後發現了昨天包小餛沌剩下的肉餡.就改做了這個.有肉的營養,還很清淡.”食材明細主料豆腐(適量)輔料肉餡(適量)乾貝(適量)青菜(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)骨湯(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)骨湯燴釀豆腐的做法步驟1、...
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目魚燴豆腐的做法 家常菜--目魚燴豆腐 目魚燴豆腐怎麼做
  • 目魚燴豆腐的做法 家常菜--目魚燴豆腐 目魚燴豆腐怎麼做

  • “目魚燴豆腐怎麼做才好吃?其實目魚燴豆腐的做法非常簡單。小惠子平時就做簡單的,由於喜歡吃海鮮,在做菜中總是要加一點,喜歡吃海鮮朋友快來吧。啊!這道菜特別適合天熱吃,色澤很豐富,營養也不錯的,能增進食慾,老少皆宜哦。有孩子們喜歡的火腿,有老人喜歡的豆腐,有年輕爸媽喜歡的目魚...
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巴沙魚燴豆腐怎麼做-巴沙魚燴豆腐的做法
  • 巴沙魚燴豆腐怎麼做-巴沙魚燴豆腐的做法

  • “巴沙魚燴豆腐,是一道非常簡單的家常菜,可鹹可淡。通常,白水直接煮,出鍋前加點喜歡的調料即可;還可以做成番茄濃湯味的、咖喱味的、香辣味的,總之,沒有固定的做法,完全按照自己的想法來操作吧。我用現成的鮮貝魚湯煮的,使得這道小菜有了濃濃的海鮮味。我還特意多放了點水,舀幾勺澆...
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鹹蛋黃魚丸燴豆腐的做法 鹹蛋黃、魚丸燴豆腐 鹹蛋黃魚丸燴豆腐怎麼做
  • 鹹蛋黃魚丸燴豆腐的做法 鹹蛋黃、魚丸燴豆腐 鹹蛋黃魚丸燴豆腐怎麼做

  • “在餐廳吃到這麼一個菜,憑記憶自己試做了一下,鹹蛋黃的香味,馬鮫魚丸的爽口以及豆腐的鮮滑交融在一起,口感比較清淡的一個豆腐菜餚。”食材明細主料豆腐(2塊)魚丸(200克)輔料鹹蛋黃(2個)肉末(適量)配料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)香油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃魚丸燴...
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豆腐雜燴怎麼做-豆腐雜燴的做法
  • 豆腐雜燴怎麼做-豆腐雜燴的做法

  • “天熱了,搞個一鍋燴,還挺好吃。”食材明細主料豆腐(1塊)毛豆(1把)木耳(1把)蝦仁(50克)輔料香菜(1根)調料醬油(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐雜燴的做法步驟1、切了點水煮牛肉,也可以用肉末。2、炒出蝦油。3、放開水煮開,撈出蝦頭,放豆腐,毛豆,木耳,牛肉煮開,放醬油蠔油,鹽,...
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牛肉燴豆腐怎麼做-牛肉燴豆腐的做法
  • 牛肉燴豆腐怎麼做-牛肉燴豆腐的做法

  • “買了一大盒有兩磅的牛肉塊兒,準備做牛肉湯,我想,這也許太多了,剛好瞅見冰箱的豆腐,留了個私心,把幾塊比較大的牛肉切成片,醃了,明天用來做豆腐唄。”食材明細主料牛肉(約75克)豆腐(約250克)葱綠(2根)醃生抽(1湯匙)鹽(1/4茶匙)糖(1/4茶匙)小蘇打(1/2茶匙)姜粉(1茶匙(或薑汁))高度酒(1/2湯匙)玉米澱粉...
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昂子魚燴豆腐怎麼做-昂子魚燴豆腐的做法
  • 昂子魚燴豆腐怎麼做-昂子魚燴豆腐的做法

  • “這個是靖涵爸爸版的昂子魚燴豆腐,我們家的大菜一般都交給他燒,但是材料是我準備好的,老公對我弄美食特別支持,現在養成習慣了,東西一弄好就讓我拍照,謝謝了,雖然有時我弄的不是很好吃,他也照單全收,真的很好。現在天氣漸漸轉涼了,送上這道菜希望帶給大家絲絲暖意哦。”食材明細主...
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