美味的南瓜金錢卷麪包如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

麪包永遠是不過時的早餐與休閒食品的必備品哦。在每天清晨來上一塊健康的麪包，配上一杯天聽到牛奶，一天的美好就開始啦。在工作學習之後，一點點的疲憊與飢餓總是讓人困擾，這個時候來一個麪包也是極好的哦。現在就和小編一起來學習南瓜金錢卷麪包的製作吧。

主料

細砂糖 ：40
南瓜泥 ：60
黃油 ：30
低筋麪粉 ：50
雞蛋 ：50
高筋麪粉 ：250
奶粉 ：10
鹽 ：3
酵母 ：4

輔料

9寸披薩盤 ：一個g

具體步驟

1.1.南瓜洗淨，去皮去瓤後切片，上鍋蒸熟，趁熱搗碎成泥，過篩一下更好。

2.2.將除黃油外的材料放入麪包桶中，液體在下，粉類在上，鹽，糖，酵母分開放。

3.3.麪包桶放入麪包機內固定好，選擇一個揉麪程序，我的是13分鐘。

4.4.13分鐘結束，再選擇‘生麪糰’程序，默認時間1.30,包含揉麪+發酵兩個階段，開始10分鐘後放入室温軟化的黃油。

5.5.程序結束，發酵完成，取出麪糰，揉勻排氣。

6.6.將麪糰均分為20份，滾圓鬆弛10分鐘。

7.7.取一個小麪糰，擀成橢圓形。

8.然後沿着長邊對摺。

9.捲起並捏緊封口，依次小麪糰整形好。

10.披薩盤事先抹一層黃油，然後擺入整形好的麪糰。

11.11.放在温暖濕潤處進行二次發酵，我是放在烤箱裏發酵的，烤箱發酵檔，再放一碗熱水，大概50分鐘。

12.發酵完畢後在表面噴一層水，送入烤箱中下層，180℃約20分鐘。

13.出爐後立即脱模，趁熱在表面刷上一層黃油，涼涼後密封保存。

14.好吃的不要不要的，有不有？