地瓜丸子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
地瓜粉 :半包
線面 :半把
肉餡 :適量
紫菜 :適量
蝦米 :適量
主料
地瓜 :2個地瓜粉 :半包
線面 :半把
輔料
鹽 :適量肉餡 :適量
紫菜 :適量
蝦米 :適量
1. 地瓜去皮蒸熟,壓成泥,趁地瓜還熱,將撈過的線面,瀝乾水份加入地瓜泥中加入地瓜粉,這個一定要趁熱。加鹽揉成團。
2. 注意:地瓜粉可慢慢往裏加。不要一下子全倒進去。做這個東西不加水的,主要靠地瓜自身的水份。太軟了,可繼續加點地瓜粉,太硬了是不能加水的,所以這點大家要注意。
3. 會包湯園的就按包湯園的做法把肉餡包入皮中即可。
4. 煮也可以,蒸也可以,我是用蒸的,吃不完可直接放入冰箱去冰,下次吃的時候再煮。很方便。
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