自己做的地瓜丸子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

地瓜 ：2個

輔料

油 ：適量
糯米粉 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.將所有材料備齊。

2.地瓜洗淨切小塊放蒸鍋內蒸熟，水開後，15-20分鐘會熟，熟後去皮，個人覺得熟後去皮，地瓜會幹一點，沒有水蒸汽。

3.用勺子將蒸熟的地瓜搌碎。

4.加入適量的糯米粉和白糖，我家的地瓜特別的甜，我加了大概有60克左右，糯米粉沒稱，是一點點加的，地瓜能融和了糯米粉就可以了。

5.攪拌成這樣，沒有乾麪粉了。

6.繼續揉，揉成麪糰。

7.用手搓成大小均勻的地瓜球，

8.油七成熱時放入地瓜球，小火慢炸喲。炸到地瓜球浮到油麪，變成金黃色就可以 了。

9.第一批炸好的地瓜丸子，油温沒有掌握好，顏色有點深了，不過味道一點不差的。

烹飪技巧

1.糯米粉要一點點的加，直至和地瓜融合了，能搓成球就可以了。2.油温七成熱時下丸子，一定小火炸喲。