自制香菇滷肉臊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

現在社會日新月異，生活水平也提高的很快，人們的壓力越來越大，每天都是快節奏的生活。人們連工作的時間吃飯都是很快的，為了節約時間。麪食是我們經常吃的，麪食的可搭配性很多，味道也不盡相同，可以搭配不同的臊子，香菇滷肉臊是我最喜歡的，非常的好吃，還可以均衡營養。

主料

五花肉 ：500

輔料

幹香菇 ：適量
鹽油葱 ：適量

具體步驟

1.香菇泡發，五花肉洗乾淨

2.香菇切碎

3.五花肉切好，下鍋

4.煸炒出油，加老抽上色

5.放入料酒翻炒

6.放入香菇

7.加適量的清水

8.放入油葱

9.再放入適量的生抽

10.大火煮開，改小火滷煮40分鐘，最後放適量的鹽調味即可

烹飪技巧

1、油葱是台灣菜中最常使用的調味料之一，其實就是用油炸過的普通紅葱頭。很多超商都有得買，非常方便。