好吃的潮式醃螄蚶如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

給大家介紹的是這一道非常好吃的好吃的潮式醃螄蚶，是一道比較高端的菜餚，海鮮的，聽到名字還不知道是什麼個東西呢，但是我覺得只要是海鮮都是味道極其的美的，做法也是簡單的，所以趕快學起來吧，做一道超級美味的海鮮美味吧。

主料

螄蚶 ：600

輔料

玫瑰露 ：適量
指天椒 ：隨意
蒜頭 ：隨意
芫茜 ：隨意
魚露 ：80
姜 ：隨意
白糖 ：25
白醋 ：25

具體步驟

1.1 螄蚶殼用刷子刷乾淨, 瀝乾備用

2 指天椒, 蒜頭, 芫茜及姜切成小粒, 加入糖，魚露，白醋，玫瑰露拌勻，備用

3 燒滾一鍋水, 勺螄蚶約30秒馬上撈起

4 把勺好的螄蚶放進醬汁內, 用密實盒或保鮮膜包好, 放冰箱最少6個小時, 即成潮式醃螄蚶

烹飪技巧

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