可口的潮式月餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

麪點裏邊的月餅是最容易保質期長，是最容易儲存的了，其中潮式月餅準備的原材料簡單，主要就是麪粉和雞蛋，製作也很簡便，做成香噴噴的月餅皮酥餡細，甜而不膩，含糖量也不高，小孩和老人都非常適合吃，是平時茶餘飯後的一份非常不錯甜點。

主料

紫蘭花低筋粉 ：800
紅雙圈高筋粉 ：200

輔料

雞蛋 ：100
純香豬油 ：150

具體步驟

1、油皮：所有材料混勻，攪拌至麪筋擴展，待用；

2、油酥：所有材料充分拌透，待用；

3、用大包酥法將包入油酥的麪糰擀至均勻厚薄（約3mm），捲起成圓柱形，鬆弛；

4、將鬆弛好的麪皮切分，切面朝上擀薄，包入各式餡料，成型；

5、入爐烘烤