珍饈簡單蒸魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

魚肉有一種養魚之食療做法就是蒸，簡單蒸魚 一定是既好吃又營養富足的 家常菜品之一，通過 簡單的佐料和單一的 蒸魚手法 烹調出來的魚肉 有幸品嚐 誰會不想要 去食用它呢？您選擇的魚肉 可以是海魚、河魚或者其它的魚類， 經過蒸法的消毒 食用起來也會非常的放心，尤其 魚肉做好之後的 樣目 我們可以盡情的享用 魚肉詮釋的營養樂趣 感覺良品耐用。

主料

鯉魚 ：1000

輔料

葱姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜瓣 ：適量
醬油 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.在集上買的魚一般都會替顧客處理好，回到家洗一洗就行了。在魚的肚子上劃上四道。兩面都要劃。

2.用少許鹽抹在魚的表面和肚子上。將葱切條，薑切片，放在刀口上和魚的肚子裏面。

3.把魚放在蒸鍋上，開始蒸魚，大概二十分鐘，現在就可以準備醬料。鍋裏面熱油，放入幹辣椒、葱姜、蒜、花椒烹香，過火油温降下去就可以倒入一勺醬油。

4.等魚蒸熟就可以把魚放到盤子或者盆子裏面，倒上烹好的料。就可以開吃了。這樣做可以保持魚的鮮美。

烹飪技巧

1、烹料的時候就不用放鹽了，醬油的鹹味就夠了。