可口的酸辣萵筍絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

萵筍含有豐富的維生素。非常有利於身體健康。不管是老人還是小孩這道菜對於他們都非常有利，這就是我馬上要介紹的一道菜，這道菜就是酸辣萵筍絲，酸辣萵筍絲真是更美味啦！吃上一口簡直停不下來，我可以吃上好幾碗飯，而且非常的開胃哦。

主料

萵筍 ：300

輔料

植物油 ：15ml
精鹽 ：3
辣椒 ：2個
醋 ：1湯勺
大葱 ：1節

具體步驟

1.萵筍剝去葉子，然後削皮，看下圖，去皮前去皮後的樣子；

2.去過皮的萵筍洗淨，然後斜刀切成4mm左右的大片；

3.把切成片的萵筍碼放整齊，再改刀成細絲，參照筷子的粗細；

4.辣椒去籽切成細絲（辣椒籽留用），葱切小段；

5.炒鍋燒熱放油，然後把辣椒籽放進去炸香；

6.辣椒籽炸香後放葱、辣椒炸香；

7.放入切好的萵筍，大火翻炒1.5分鐘左右；

8.加入醋，再稍稍翻炒半分鐘的時間，即可關火出鍋。