酸辣萵筍絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

萵筍含有豐富的維生素。非常有利於身體健康。不管是老人還是小孩這道菜對於他們都非常有利，這就是我馬上要介紹的一道菜，這道菜就是酸辣萵筍絲，酸辣萵筍絲真是更美味啦，吃上一口簡直停不下來，我可以吃上好幾碗飯！而且非常的開胃哦。

主料

萵筍 ：1棵

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
乾紅椒 ：4個
生薑 ：1/4塊
雞粉 ：適量
大葱 ：小半根
醋 ：1茶匙
五香粉 ：1/2茶匙

具體步驟

1.所有食材備齊。

2.萵筍去皮切絲，乾紅椒和大葱切絲，生薑切末。

3.鍋內燒水。

4.下入萵筍焯燙，撈出控水備用。

5.熱油鍋，下入辣椒絲和生薑末爆香。

6.下入焯燙好的萵筍絲。

7.加入適量醋和五香粉翻炒均勻。

8.最後下入大葱絲翻炒幾下，加雞粉就可以出鍋了。

烹飪技巧

焯燙萵筍絲的時候可以加點鹽，使其顏色鮮亮些，我的萵筍本身就是黃肉的，亮不起來，哈哈