酸辣開胃的魔芋燒筍絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魔芋 ：300g
筍絲 ：250可左右
剁椒 ：適量
蒜蓉 ：少許
葱花 ：少許（葱花分成葱白和葱綠兩部分）
老抽 ：適量
醋 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
水澱粉 ：適量。

輔料

具體步驟

1. １把魔芋和細筍分別用涼水泡一會，洗淨，把筍切成絲。

2. ２準備好蒜蓉和葱花。

3. ３把上述的調料除了香油和澱粉以外全部調成味汁。

4. ４坐鍋熱油，等油冒煙以後加入蒜蓉、剁椒和葱白炒香。

5. ５再加入魔芋和筍絲快速的翻炒幾分鐘，然後加入味汁翻炒均勻，再調入水澱粉，變得稍微　粘稠以後，就再撒上葱綠攪拌一下就可以起鍋了。

6. ６最後再滴上幾滴香油就ＯＫ了。