南瓜小餅乾的做法 簡單造型更可愛---南瓜小餅乾 南瓜小餅乾怎麼做

“餅乾是烘焙的基礎，如果是初學烘焙，建議從餅乾開始，簡單易成功，如果再給餅乾做一點造型，簡單的餅乾也變得可愛惹人，孩子們一定會喜歡，你，我想，也會喜歡。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜小餅乾的做法步驟

• 1、黃油從冰箱拿出來軟化，南瓜去皮洗淨，切成小塊。

• 2、南瓜用微波爐高火3分鐘，壓成泥。

• 3、將糖粉加入黃油中。

• 4、黃油加糖粉打發至顏色變淺狀態。

• 5、把南瓜泥加入黃油中。

• 6、攪拌均勻。

• 7、麪粉、澱粉、鹽混合後篩入黃油中拌勻。

• 8、揉成麪糰。

• 9、把麪糰分成15克左右的小面團，取1份揉圓。

• 10、稍壓扁一點，用牙籤壓出花紋。

• 11、分別做好餘下的。

• 12、留一個小麪糰加入抹茶粉和水。

• 13、做成瓜蒂，粘在南瓜上即可，粘的時候可以沾一點水。

• 14、入預熱好的烤箱烘焙。

• 15、如果喜歡的我美食，歡迎關注我的微信公眾號sunshinewinnie_99

小竅門

原料：南瓜泥60g、黃油60克、低粉100g、糖粉45g、玉米澱粉40g、鹽2克、抹茶粉3克、水2克
烘焙：烤箱中層150度15-20分鐘（根據自己的烤箱做調整）
1、如果做成15克/個，可以做18個小餅乾，還會餘下一點麪糰，正好做瓜蒂，瓜蒂用的麪粉非常少，抹茶粉的量可以減少，我這個顏色比較深。
2、如果沒有抹茶粉，可以用南瓜子（分成兩半）或葡萄乾做瓜蒂，也挺象。