酸辣魔芋條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

酸辣魔芋條是低熱量的食物，適用於肥胖者以及愛美的女士保持完美的身材，並且魔芋具有飽腹的作用，吃完之後不會馬上會有餓感，而且魔芋是鹼性食物，可以讓人們身體內部保持平衡，利於人們的身體健康，酸酸辣辣的滋味促進人們的食慾，具有開胃的功效呢，快來試試吧！

主料

魔芋 ：600g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：1勺
糖 ：半勺
姜 ：適量
大蒜 ：適量
泡椒 ：適量
味精 ：半勺
花椒油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備一大塊魔芋。

2.將魔芋切成條狀。

3.入鍋開水中焯燙一下。

4.撈出瀝乾備用。

5.鍋熱油，先放入姜蒜爆香，再加入紅辣椒炒一下。

6.下火魔芋條，加入鹽、醋、白糖、味精、花椒油翻炒。

7.起鍋裝盤，撒上香葱。

烹飪技巧

1、買來的魔芋是成品，怕放市場擺放不衞生，可用開水焯湯一下。2、魔芋含鹼比較重，所以放點醋中和一下，炒酸辣的比較好吃。