美味的素炒淮山藥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

素炒淮山藥其實是很簡單的食物，因為大家從名字就看的出來，食材就是很簡單呢的一樣食材，而且誒製作的 方法是很簡單的製作方法，所以大家想要學習的話其實是很容易的，所以大家快點學習起來吧。食材就是很好購買的食材，而且山藥很營養的喲。

主料

淮山 ：2根
青椒 ：2棵

輔料

鹽 ：適量
蔬之鮮 ：適量
木耳 ：適量
枸杞 ：10棵
香葱 ：1顆

具體步驟

1.淮山削皮 放入加了白醋的清水中泡上

2.木耳用温水泡發

3.枸杞用清水沖洗 放一旁備用

4.青椒切菱形塊

5.鍋中倒入適量食用油 加熱倒入青椒翻炒

6.加入切片淮山 翻炒

7.到八成熟加入木耳 枸杞 鹽 翻炒均勻出鍋

烹飪技巧

淮山削皮以後容易變色在清水裏加入白醋再把淮山泡在裏面可以讓淮山白白的不變顏色！這個菜要快炒才能保持淮山清脆的口感哦！