#回憶#小炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
紅辣椒 ：2根
大蒜 ：3瓣
綠辣椒 ：1根

具體步驟

1.準備所有食材

2.五花肉切塊，青紅辣椒切段，大葱切末

3.熱油鍋，先放入一小部分青紅辣椒和葱末炒出辣味兒

4.放肉片煸炒

5.倒入醬油和少許老抽

6.再放入剩餘的青紅辣椒

7.將大蒜切片

8.最後放入蒜片和鹽即可。

烹飪技巧

青紅辣椒分批放，第一次是為了菜入味兒，辣味兒，第二次放進去的為了顏色好看。