#回憶#炒涼粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

涼粉 ：1塊
芹菜 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒醬 ：1勺
蒜 ：適量
味精 ：半勺
姜 ：適量

具體步驟

1.準備一塊涼粉。

2.涼粉切塊。

3.準備點芹菜。

4.芹菜洗淨切段。

5.鍋熱油，下姜蒜爆香。

6.加點辣椒醬炒一下。

7.放入冰粉。

8.翻炒，加點水燜一下。

9.加入芹菜。

10.翻炒。

11.加鹽，味精調味。

12.裝盤。

烹飪技巧

1、放在冰箱過的涼粉可以用開水燙一下，再涼拌或炒着吃。2、炒涼粉的時候不要用力翻動。