口感飽滿的菊花腦蛋湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菊花腦 ：120
雞蛋 ：50

輔料

蝦皮 ：適量
雞精 ：適量
芝麻油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好食材。把菊花腦擇洗乾淨。

2.雞蛋打入碗中。

3.把雞蛋打散。

4.鍋中放入500ml的水。

5.水燒開了，放入菊花腦。

6.等菊花腦燒開了。

7.倒入雞蛋液。放入蝦皮、鹽。開鍋後關火。

8.倒入麻油 ，放入雞精，菊花腦蛋湯就做好了。

烹飪技巧

菊花腦蛋湯不能久燒一開鍋，立刻離火。