口感飽滿的如意蛋卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
魚漿 :100
海苔 :1片
鹽 :適量
主料
雞蛋 :2個魚漿 :100
海苔 :1片
輔料
油 :適量鹽 :適量
1.魚漿是自己剁好的,剁好後加入油鹽調味,再摔打上膠即可,也可買現成的;
2.雞蛋打散,加入鹽調味,攪打均勻;
3.平底鍋抹一點點油,下雞蛋液,小火攤成雞蛋餅;
4.攤好的雞蛋餅上鋪上海苔;
5.均勻抹上魚漿,
6.再將蛋皮從兩邊向內捲起;
7.收口朝下放入蒸鍋中,蒸約6分鐘至熟;
8.放涼後切片食用即可!
1、手沾點水可以方便讓魚漿鋪平;2、魚漿也可以換上蝦仁漿或者肉泥等;3、新手怕蛋皮做得不好,可以在雞蛋里加入少許澱粉~!
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