口感飽滿的清湯牛肉麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

掛麪 ：50
牛肉 ：50

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.清水燒開，放入幹掛麪，用筷子攪拌按壓使面都浸入熱水，撥弄開面避免粘連

2.煮麪的時間準備好合適分量的牛肉和牛肉湯（事先燉好的清湯牛肉），不用加熱

3.煮大約3分鐘面就熟了~~攪拌一下準備出鍋

4.牛肉湯中放適量鹽，將熱乎乎的麪條撈出直接放在冷湯裏，牛肉在下，就這麼放一會兒，用麪條的熱量熱牛肉

5.1分鐘後翻拌麪條，使湯和麪分佈均勻，湯少或不喜歡太濃的牛肉湯可以加點煮麪的水進來稀釋一下，湯也會更熱乎

烹飪技巧

麪條要趁熱放入牛肉碗，如果不夠熱可以加煮麪的熱湯