好吃的生煎豆渣酸菜餡餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

生煎豆渣酸菜餡餅不知道你有沒有吃過這一道菜，相信很多人的答案是肯定的。而對於比較懶惰的人來説，最關心的是這道菜到底難不難做呢？這個答案當然不同人有不同的回答。相信對於經常做菜的人來説只是小菜一碟。今天，就讓我們一起來學習一下怎麼做好這一道菜。

主料

豆 ：600
瘦肉 ：900

輔料

油 ：5
鹽 ：6

具體步驟

1.豆渣加麪粉和酵母、一茶匙白糖和成麪糰發酵

2.麪糰發酵的時間裏，把酸菜清洗乾淨，剁碎

3.備好肥瘦差半的肉末

4.酸菜和肉末加入少許料酒、十三香、雞精拌勻備用

5.發好麪糰排氣後直接揪出一小團，按平或擀成麪皮加入餡

兩邊煎至金黃色時，加入一碗開水蓋蓋燜煎，待開水收幹，餅基本煎熟了，再翻面煎幹（煎餅的整個過程都要非常注意火候）

又香又好吃的豆渣酸菜餡餅做好了，裝盤