美味紫菜豆渣煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

很多人都忽略了美味的紫菜豆渣煎餅，別看名字不夠高大上就覺得它不夠美味營養，但其實煎餅用麥、豆、高粱、玉米等多種粗糧製成，可以補充人體能量，促進腸胃蠕動從而益於腸胃的健康。製作簡單，食用方便也是上班族營養早餐的好選擇之一。

主料

豆渣 ：1份（豆漿機做完剩下的量）

輔料

玉米麪 ：適量
芹菜碎 ：適量
鹽 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
雞蛋 ：一個

具體步驟

1. 芹菜切小塊，放入攪拌機裏打碎。

2. 豆渣加芹菜碎，雞蛋，鹽，黑胡椒粉以及適量的玉米麪，攪拌成麪糊。我這裏是慢慢加玉米麪進去，直到自己想要的粘稠度，我調的比較濃稠，基本上快要乾的樣子。

3. 平底鍋加熱，加少量油，放入模具。模具裏放入適量的麪糊，中火煎至一面金黃，麪糊基本成型，再翻面繼續煎，煎至兩面都呈金黃色即可。

烹飪技巧

煎至兩面都呈金黃色