鮮香辣椒蒸草魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

週末收拾冰箱，恰巧發現冰箱中有一些沒有吃完的草魚尾。和辣椒在一起搭配上簡單的調味料，醃製後上鍋蒸煮，便成了今天的這道下飯又可口的辣椒蒸草魚。味道非常鮮美，蛋白質和維生素含量十分豐富。但是請各位朋友們注意，魚肉再鮮美，辣椒也要儘量少吃為好。

主料

魚尾 ：1個
辣椒 ：3個
大蒜 ：2個

輔料

油 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

魚收拾乾淨，切塊

放醋，醬油，鹽先醃製20分鐘

辣椒，大蒜洗淨，備用

大蒜，辣椒，切成丁，備用

鍋中放油，熱油，

放入醃製好的魚塊，炸兩分鐘，炸好裝盤備用

鍋裏留底油，放入切好的大蒜，辣椒，炒香，放入之前醃魚的底料，加入鹽，味精

把調好的辣椒醬，澆在炸好的魚上面，

入鍋，蒸20分鐘即可