鮮香的香茅草烤魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

魚 ：一條

輔料

葱姜 ：適量
青辣椒 ：適量
芫荽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

把魚的鱗片去掉，用刀劃開魚背，去掉腸肚雜物，洗淨；將葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切細，與鹽拌攏；

把佐料放進魚肚子裏，把魚肚子合攏，用二三根香茅草葉捆好，用竹片夾緊，放在火炭上烘烤。待八成熟時，抹上豬油，繼續烘烤5分鐘左右，即可食用。