麻辣鮮香的辣味蒸芋頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

麻辣鮮香的辣味蒸芋頭，這道菜挺有創意，要説以芋頭的味道和口感，一般是用來燉湯或者清燒，而這道菜卻採用了以麻辣重味的調料再以蒸的方式烹飪。相信以芋頭獨特的温和綿實口感加上滋味豐富的鹹香辣調味，可以滿足大家挑剔的味蕾。

主料

芋頭，大蒜，辣椒 ：芋頭 適量 大蒜 適量 辣椒 適量

輔料

油，鹽，味精，醬油，醋 ：油 適量 鹽 適量 味精 適量 醬油 適量 醋 適量

具體步驟

芋頭切好，入鍋蒸25分鐘

辣椒，大蒜切好備用

芋頭蒸熟備用

鍋中放油燒熱，放入大蒜，辣椒炸香

放入芋頭翻炒一會兒

放入適量水，鹽，味精，醬油，醋，翻炒一會兒，稍微收汁即可

裝盤出鍋