好吃的薄脆煎餅果子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

薄脆煎餅果子，其實做法很簡單的，只要做好了，那絕對是可以在市場上賣的，而且也會賣的很好呢，它最主要好吃的關鍵就是要焦香酥脆，在外面街上買的基本都是加了很多添加劑的，很不健康，也不衞生，大人小孩吃了都容易生病呢。我沒事在家，整天就琢磨小吃的我，經過了好幾個人的研究，終於搞出來這個色香味俱全的煎餅果子了。

主料

麪粉 ：500
玉米麪 ：200
雜糧 ：100

輔料

甜麪醬 ：300
黃豆醬 ：100
辣椒麪 ：400
鹽 ：10
十三香 ：10

具體步驟

先準備一台小型壓面機，準備205克麪粉，加適量的鹽，小茴香，芝麻和適量的水攪拌均勻。用壓面機壓成很薄的麪皮

將壓好的麪皮切成20*10cm規格大小的面片

將麪皮中間用刀子切開一個小口子 入180度的油鍋進行炸制

兩面焦黃後就可以撈出

將炸好的薄脆整齊的放入簍子中，記得不能放在盤子裏。這樣他的油滴不下去，會導致薄脆不酥脆

榨菜和香葱就可以起鍋了。

抹上我們做的甜麪醬和辣椒油放入兩片生菜和兩片薄脆這樣我們的煎餅就可以捲了。

切開煎餅裏面的層次分明，薄脆、醬料和生菜非常誘人。整個煎餅做好後就是焦黃酥脆。非常健康。

烹飪技巧

1、壓薄脆的面不能軟一定要硬一點2、鏊子不能太薄必須1cm以上厚度