香濃的滋補鯽魚煲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

蛤蜊 ：50g
豌豆苗 ：
大葱 ：克
姜 ：克
鹽 ：克
料酒 ：克
胡椒粉 ：克

具體步驟

1. 將鯽魚去鱗、去內臟洗淨；

2. 蘿蔔切絲

3. 豌豆苗、蛤蜊洗淨；

4. 大葱洗淨切花；姜洗淨切片備用；

5. 將蛤蜊放入沙鍋底部，再放入鯽魚、蘿蔔，加入適量清水、葱花、薑片，用旺火燒開；

6. 打去浮沫，用慢火燉至熟爛；

7. 加入鹽、料酒、胡椒粉調味，撒上豌豆苗即成。