常見的桃子有哪些-桃子為什麼有的甜有的不甜

在夏季，桃子是一種十分受歡迎的水果，此時的桃子，無疑是水果的顏值代表。紅紅的果皮包裹着粉紅色的果肉，聞着還有一股濃濃的果香，吃進嘴裏甜滋滋的，入口脆甜，滿口都是汁水。然而大家會發現一個現象，桃子為什麼有的甜有的不甜?原因有三個。

一、桃子為什麼有的甜有的不甜

1.生長環境

桃子這種水果適合長在光照充足，土壤肥沃的地區，在這樣的環境中，種出來的桃子大多都是又甜又脆的。現在很多的消費者在購買水果的時候都傾向於挑選長得好看的桃子。正是因為這一點，果農為了桃子更好的售賣，就要盡全力保證桃子果皮質量，防病蟲害，而為了達到這種效果，在種植過程中果農一般會選擇套袋的方式，這樣生長出來的桃子表面看起來特別鮮豔誘人。但是其實這樣做不利於桃子的自然的糖分積累的過程，如此，桃子自然就沒有那麼甜了。

2.種植技術

隨着時代發展和農業技術的提高，這些年農業方面的有了很大的發展，但是卻在種植過程中過度地使用化肥、農藥;為了追求水果品相、高產，農民選擇果樹雜交和嫁接的方法。雖然這些方法讓果樹在某方面得到很大的改善，但是也造成了桃子口感差的情況。特別是最近這些年很多果樹種植都因為其不合理的施肥，造成土壤缺乏有機肥的問題，從而影響到桃子的品質。

3.管理方法

桃子的甜度跟果樹的管理方法也息息相關。一般套了袋的桃子，一直到果子成熟前幾天的時間果農才會把外面的一層袋去掉，桃子這才見了陽光。只需要幾天的時間，原本的桃子色澤就會變得十分的鮮豔，但是由於桃子長時間的在果袋裏少見陽光，果實的糖分儲存和轉化的很少，口感自然也沒那麼甜了。

二、常見的桃子有哪些

桃子在我國的種植歷史已經十分久遠了。品種也十分豐富，常見的桃子主要有油桃、黃桃、水蜜桃、毛桃。

1.油桃

作為現在消費者最喜愛的品種之一，油桃自然不能缺席。它的特點它的表面是沒有毛的，看起來十分光滑的、顏色也比較鮮豔，看起來像是抹了油一般。油桃是一種集香、甜、脆於一體的水果。

2.黃桃

黃桃果實顏色為金黃色，果頂帶有淺紅色。果實不算太大，果香濃郁，果實裏外都呈金黃色。現在最聞名的黃桃生產地是湖南炎陵縣。

3.水蜜桃

水蜜桃是最常見也是最受歡迎的品種，水蜜桃的皮薄、個頭大、果肉吃起來細膩多汁。剛剛成熟的水蜜桃又脆又甜，而熟透了之後的水蜜桃則是香甜多汁。水蜜桃果肉中含有豐富的鐵質，它的蛋白質含量也很大，所以水蜜桃有"果中皇后"的美譽。

4.毛桃

毛桃是最傳統的一種桃子。它之所以被稱為毛桃，其原因就在於毛桃的表層有一層厚絨毛。吃毛桃的時候要去皮，如果不把果皮上的絨毛處理乾淨的話，食用時很容易出現過敏反應或者喉嚨發癢等症狀。

不論是哪個品種的桃子都各有特色。對於愛吃桃、會吃桃的人來説，桃子不光可以直接食用;還可以加工做成桃子罐頭，增添它的風味;還可以做成桃汁，現在有很多飲品都是桃子味的，桃子味的果酒就很受歡迎;桃子還能做成果乾食用，別有一番滋味。