美味紅腸麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

美味紅腸麪包是一道由麪粉和紅腸加入其它不同食材共同烹飪而成的美食。麪包越來越多的在我們的日常飯桌上出現，他味道香甜，手感鬆軟，口味多樣，可以有各種不同的麪包，學會製作簡單的紅腸麪包，美味又補充能量，營養健康雙層呵護我們的身體

主料

高筋麪粉 ：400
湯 ：80
鹽 ：2
蛋 ：20

輔料

糖 ：20
酵母 ：2
色拉油 ：適量
紅腸 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

湯種的做法：熱水倒入高筋麪粉中攪勻，放涼備用。

高粉400克，湯種80克，糖、蛋各20克，鹽、酵母各2克，水90毫升混合揉成麪糰，並揉至表面光滑；放色拉油，揉到擴展階段，出膜。

將麪糰發酵，漲到原麪糰約3倍大，手按不會彈就可以了

麪糰分成6份，滾圓後蓋保鮮膜，鬆馳15分鐘。

將一個麪糰擀成長形，將紅腸圈在裏面，用刀切口但不切到底，將切口翻成花形。

放置温暖濕潤的地方進行第二次發酵至原麪糰的二倍大。

二次發酵過程中，葱花加少許鹽，雞蛋打成蛋液備用

、用刷子蘸蛋液刷在麪包上，撒上葱花，放入預熱至180度的烤箱，烘焙20分鐘。