#愛美食#啤酒鴨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

啤酒 ：500ml
鴨腿 ：4只
黑木耳 ：50

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
水 ：2小碗
滷料包 ：1包
生抽 ：適量
葱 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.鴨腿洗淨，切塊，炒水備用

2.準備好滷料包

3.鍋中放油，炸一下葱姜

4.放入鴨肉

5.加入鹽、生抽、老抽、白糖適量翻炒

6.加入1瓶啤酒

7.加入滷料包和2小碗水，沒過鴨肉，大火煮開後轉小火燜30分鐘

8.等汁快收干時加入泡發好的黑木耳

9.徹底收幹汁即可

烹飪技巧

加水的量要根據鴨肉的量來定，如果鴨腿小可以只加啤酒