酒鬼花生（簡單版）如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

花生米 ：200

輔料

鹽 ：適量
椒鹽 ：適量
油 ：適量
紅辣椒 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1.1>温水泡花生米 ,我泡了大約一個多小時吧,

2.把花生皮去掉，用廚房用紙把花生米水分吸乾,這步,我正好廚房用紙用完了,沒擦,不過我泡的時間短.水分很少.還不錯，裝保鮮袋系口,冷凍一晚上。

3.入油鍋炸,炸到略金黃,撈出控油放涼,鍋內留少許油,加花椒,辣椒,辣椒粉,鹽,椒鹽,翻炒,倒入花生米,翻炒一下出鍋.

烹飪技巧

火候要掌握好,花生微黃就停止炸