家常菜沙姜豬手如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬手 ：500

輔料

油 ：適量
沙姜 ：適量
酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.買豬手的時候叫老闆幫忙斬件。

2.放鍋裏飛一下水撈起來洗淨備用。

3.沙姜拍碎備用。

4.起油鑊放沙姜豬手一齊爆香濺酒後加水燜焾放鹽調味便可 。

烹飪技巧

山柰，別名沙姜、山辣。以根莖入藥，温中化濕，行氣止痛。主治急性胃腸炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，風濕關節痛，跌打損傷。