營養的小香芋土人蔘葉湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香芋的口感軟糯軟糯的，是很多人的心頭好，因為它不僅好吃，而且營養價值高，其中含有比較多的礦物質成分，可以起到保護我們牙齒，促進消化的作用。加上人蔘葉一起燉是一道營養價值超高的菜。另外這道菜還有美容養顏的作用，好吃有營養，做起來還不麻煩，趕快學起來吧。

主料

小香芋 ：5個

輔料

鹽 ：適量
雞粉 ：1勺
香葱 ：1根
油 ：適量
濃湯寶 ：1/3塊
土人蔘葉 ：1把

具體步驟

1.1、小芋頭用刷子刷淨泥沙後放鍋中煮熟後撈出。（筷子能在芋頭中扎個洞即已熟，如很難扎進去則需要繼續煮）

2.2、稍涼後即剝皮。

3.3、將芋頭隨意切小塊點。

4.4、加適量水，和剝皮的芋頭一起放入料理機中，打成芋泥。

5.5、將芋泥倒入鍋中，加少量水，加油，鹽，雞粉攪勻。邊煮邊稍微攪動下。

6.6、備好土人蔘葉和香葱，切成末

7.7、芋頭湯煮開後，加一勺濃湯寶，攪勻。

8.8、加入土人蔘葉和香葱末，攪勻即可關火。

烹飪技巧

1、芋頭煮熟後再剝皮，方便乾淨。生芋頭剝皮，如果用手直接接觸容易手癢。建議煮熟後剝皮。2、我用的是自家種的土人蔘葉，可以根據需要自備青菜葉哦。菜葉切成末易熟，不要煮太久哦，否則營養流失且又不美觀啦！3、芋頭忌與香蕉同食。