哪些人不宜多吃？-香芋的營養價值雖好

大家知道，香芋的營養價值很高，經常食用香芋益處多多。香芋富含多種碳水化合物和維生素，對人體骨骼和牙齒有很大的好處。香芋的膳食纖維能促進腸道蠕動嗎，防止便祕。香芋富含微量元素，適合大病初癒人羣食用。那麼，是不是所有人都適合吃香芋呢？下面聽小編説道説道。

香芋的營養價值之所以很高，是因為香芋富含碳水化合物、維生素，還含有一定的膳食纖維、礦物質和微量元素等物質。其中香芋中的鈣是人體骨骼與牙齒的主要成分，攝取鈣可以防止骨骼疏鬆。而香芋中所含的鎂能促進鈣充分被人體吸收，有效幫助強化骨骼的健康。香芋中的膳食纖維能在腸道中促進益生菌生長，並增進腸道蠕動，吸收水分，幫助擴大糞便體積，並加速排便效率，防止代謝廢物在腸道中停留。

小小的香芋作用很大，胃口不好的人吃香芋能食慾大開;香芋有膳食纖維的功能，能潤腸通便，防止便祕，不僅能通便還有止瀉的作用;香芋還適合大病初癒的患者吃，有助於身體的恢復。

一、香芋的營養價值

1、香芋有益於人體機能。

香芋中含有豐富的微量元素和粘液皂素，可以幫助人體修復因缺少某些微量元素而引起的生理異常，還能促進食慾的增進，幫助腸胃系統消化。而且香芋中含有大量的膳食纖維，這種物質可以幫助腸道蠕動，促進體內廢物的排泄。

2、防治痛風

中醫認為，毛香芋具有消腫散結的功用。香芋為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，能緩解痛風患者關節腫痛等症狀。

3、潔齒防齲、保護牙齒：因為香芋含有豐富的礦元素，其中氟的含量較高，我們常常看到關於牙膏的廣告，其中讓牙齒潔白的功效就是來自氟。

4、香芋有解毒抗癌的功效

香芋中含有的黏液蛋白被人體吸收後，可以提高身體的抵抗力，還有解毒消腫、防治腫瘤和淋巴結核的作用。香芋的營養價值還能夠預防各種癌症，在癌症手術或術後化療及其康復過程中，食用香芋有一定的輔助治療作用。

二、什麼樣的人不適合吃香芋

第一、對香芋有過敏反應的人不適合吃香芋。現代科學研究發現，香芋具有一定的輕微毒性。對於一般人來説，這種毒性在香芋煮熟之後就已經基本解除。但是對於對香芋有一定過敏反應的人來説，過多的食用香芋可能會引起比較嚴重的身體反應。

第二、芋艿含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹。

第三、糖尿病患者應少食。香芋屬於含澱粉較高的食物，也是升糖指數高的食物之一，不適合血糖高、已經診斷為糖尿病的人羣。

通過上文的分享，大家對香芋的營養價值有了一定的瞭解，是不是準備買些香芋回來，作為明天的早餐來食用呢？當然，也知道了，對香芋有過敏反應和有糖尿病的人來講，香芋雖好，但是就不能食用了，因為那樣會讓你的病情加重，香芋由香餑餑變成了壞東東。