家常肉片炒水筍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

肉片炒水筍是一道用豬肉與水筍簡單翻炒的家常小菜，水筍，含有多種人體所需的氨基酸，還含有豐富的維生素C，經過翻炒後的水筍又嫩又脆，製作過程簡單快速，與平常豬肉結合，既是一道不錯的下酒菜也是家常小炒的佳餚，同時這道菜富有一定的營養價值。

主料

水筍 ：400
豬肉 ：350

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1、準備好的水筍和瘦肉

2、把瘦肉切好待用

3、把水筍切成條狀待用

4、用生粉與醬油把瘦肉醃製一下，這樣會更鮮嫩

5、鍋中放油，灑點葱花

6、把水筍放進去一起炒

7、再把醃好的肉也放進去一起翻炒

8、放點水，燜兩分鐘左右

9、燜好後，再放一點鹽和味精調味

10、再灑一點葱花，這樣會更香

11、然後翻炒一下，就可以盛出來啦

烹飪技巧

肉先醃製一下，這樣肉會更加鮮嫩，而且易入味。