西蘭花扒鴨掌怎麼做-西蘭花扒鴨掌的做法

“本人自創菜，也是第一次髮菜上來，由於手機像素不高，所以可能拍的效果不是很好。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 扒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西蘭花扒鴨掌的做法步驟

• 1、去骨鴨掌12只，先把鴨掌用白醋過水去腥待用。

• 2、把鴨掌放進自制滷水中入味10分鐘撈起。

• 3、準備好西蘭花

• 4、西蘭花過水，放入少許油鹽撈起，扣入小碗中

• 5、燒鍋下油，先爆蒜溶，然後放入海鮮醬，嘛辣醬，味精雞精爆香，放入適量高湯和鴨掌一起，隨後掛芡裝盤。

• 6、放少許芝麻，大工告成！（手機像素不高拍的有點黑，是在晚上做的嘿嘿）