美味涼拌苦菊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

苦菊 ：適量

輔料

幹辣椒 ：適量

具體步驟

1. 將苦菊洗乾淨，然後放在一邊晾乾。

2. 開火，上鍋，熱油，放入乾紅辣椒爆炒，最後依個人口味倒入醬油和醋，直至沸騰關火。

3. 鍋內的湯汁放涼後，將苦菊撕成合適的大小放進鍋內攪拌，使其充分蘸上湯汁，最後出鍋成盤。

烹飪技巧

炒醬油和醋的時候注意不要太少且快速，否則容易蒸發沒有哦…