自制可麗餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 低粉過篩放在盆中,中間挖坑,放入一半量的牛奶,攪勻
2. 另一半牛奶中,加入打散的雞蛋液,鹽和糖,攪勻
3. 將攪勻的雞蛋牛奶液倒入麪糊中,拌勻成比較稀薄的液體。
4. 黃油融化,加一點麪糊液體拌勻,然後再倒如原麪糊中攪勻
5. 將麪糊過濾,然後放置半小時
6. 鍋子裏面倒一點點油,大約5毛錢硬幣大小,然後用紙巾擦一下,遍佈整個鍋子
7. 鍋子燒到微熱,倒入麪糊,轉動鍋子使麪糊佈滿整個鍋底,
8. 放回火上用中火燒到表面開始有氣泡,邊緣有焦黃色,並且餅可以自由在鍋內滑動,餅的反面已經焦黃
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