和風可麗餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

全蛋 ：1粒
細砂糖 ：40公克
鮮奶 ：90公克
低筋麪粉 ：120公克
泡打粉 ：1/8小匙
綠茶粉 ：10公克
香草冰淇淋 ：2球
蜜紅豆 ：80公克

輔料

具體步驟

1. 先將低筋麪粉與泡打粉、小蘇打、綠茶粉一起過篩後備用。

2. 全蛋先打散，後加入細砂糖拌勻至糖完全融化，再加入鮮奶與作法1中過篩好的粉類一起拌勻，而且拌好的面煳應呈光滑的狀態。

3. 平底鍋加熱，先刷上薄薄一層奶油，舀一杓作法1的面煳緩緩倒入鍋中，再用可麗餅木棒將面煳推展均勻成一薄圓餅狀，等面煳凝固且冒出香氣後，就可對摺疊起放涼備用。

4. 等作法3的餅皮涼了，再放入香草冰淇淋、撒上蜜紅豆、蒟蒻即可。