自己做的可麗餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
牛奶 :180ml
雞蛋 :60
低筋麪粉 :60
細砂糖 :20
主料
橄欖油 :10牛奶 :180ml
雞蛋 :60
低筋麪粉 :60
細砂糖 :20
輔料
鹽 :適量1.準備好所有的食材。
2.將麪粉過篩。
3.將糖加入麪粉中。
4.再加入一點點的鹽。
5.將雞蛋打入盆中。
6.打散雞蛋,攪拌至完全融合,產生粘稠狀。
7.加入橄欖油,攪拌均勻。
8.逐次少量加入牛奶,每次加入後都用攪拌器攪拌均勻再加下一次。
9.製作好的麪糊過篩一次。
10.平底鍋中小火加熱。
11.迅速倒入一勺麪糊,然後轉動平底鍋,使麪糊均勻地攤開。
12.待麪糊表面開始有鼓出的小圓形時,説明麪糊熟了,稍微再等10秒鐘左右就可以將麪餅取出。
13.依次用完所有的麪糊。
1、倒入麪糊時最好離火,以免麪糊還未攤開就成型。2、一定要用不粘的平底鍋,餅皮才會不焦。3、麪糊一定要過篩。
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