好吃的胡蘿蔔鮮肉蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的胡蘿蔔鮮肉蛋餅口感柔軟，蛋香濃郁，胡蘿蔔營養豐富，還能補肝明目，但是很多孩子不愛吃，而把胡蘿蔔加入蛋餅，讓挑食的小朋友愛上吃飯！雞蛋、胡蘿蔔與肉沫的結合，讓它色香味俱全，美食簡單易學，用料簡單，短短几分鐘，讓餐桌上的食物豐富起來。

主料

雞蛋 ：2個
胡蘿蔔 ：20
鮮肉沫 ：50
麪粉 ：20

輔料

水 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

胡蘿蔔切沫，兩個蛋一去殼，肉切沫，適量鹽放入溶器。

加入麪粉先攪拌均勻，再邊加水邊攪拌調到流動性(這樣可以防止蛋液不均及麪粉濕不均勻出現小白點)，靜置10分鐘左右消氣泡。

不粘平底鍋燒熱後轉小火，倒入適量麪糊，迅速轉動鍋子攤好麪糊，凝固後徣助平低鍋鏟翻面再燒一會就好了。

出鍋可以吃了。