胡蘿蔔肉末（1）肉餅蒸蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

精肉 ：500
大胡蘿蔔 ：2根
耗油 ：2湯匙
鹽 ：3茶匙
葱 ：5株
蒜 ：三瓣
料酒 ：1湯匙

輔料

雞蛋 ：2個
醬油 ：l小勺
雞精 ：l小勺

具體步驟

1. 將肉洗淨瀝乾後，去皮切成小塊，放入料理機攪打成肉未。

2. 放入切成小塊的胡蘿蔔，攪打均勻。

3. 放入蒜泥，鹽，料酒，再次攪打均勻。

4. 將肉泥從料理機倒大盆內，放入葱未，耗油，用筷子抗拌均勻。

5. 用2把湯匙取一匙肉泥稍整圓後放在盤子四周。

6. 放2個雞蛋在中間。

7. 上鍋蒸8分鐘左右，出鍋放一小勺雞精和醬油，撤葱花即可。