如何做簡單又好吃-鮮美的萵筍煮雞

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

萵筍煮雞是葷素搭配合理的一道普通家常菜。到了萵筍上市的季節，這道菜在日常生活中出現的頻率就很高了，萵筍清脆可口；’雞肉肉質細嫩，肥嫩鮮美。烹飪時加入不少味道鮮美的調料，提高了肉質的口感，也給雞肉增添了不少色彩，真事色香味俱全。

主料

雞肉 ：適量
萵筍 ：適量

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
拌飯醬 ：適量

具體步驟

雞肉沖洗乾淨，切大塊

萵筍去皮，切滾刀片

雞肉焯水，沖洗乾淨。

油鍋燒熱，下入生薑片，爆香

下塊雞塊，翻炒到表皮微黃。

倒入適量的料酒和醬油，翻炒均勻。

拌飯醬一勺，倒入鍋內，翻炒均勻，加入適量的水。

小火慢燉。至肉軟爛，倒入萵筍塊。

稍燉後，收汁調入適量的鹽即可。