百吃不厭的美味蘿蔔乾如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

白蘿蔔 ：適量

輔料

生抽 ：適量
熟花生 ：適量
葱 ：適量
花椒 ：適量
熟芝麻 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1.秋白蘿蔔洗淨，切細條，大約指頭粗即可，燦爛這個切的有些細了。

2.蘿蔔條放在乾淨無油的盆裏，加入大量鹽，醃製過夜。

3.倒掉盆裏的水。

4.用針線將蘿蔔條穿成串，晴朗的天氣，晾曬兩天即可。不要曬的太乾，否則太勁道。

5.曬乾的蘿蔔條加適量温水，洗去表面灰塵，放在乾淨的保鮮盒中。

6.取適量葱、姜、八角、花椒、生抽，倒入清水煮開。如果感覺蘿蔔條不是很鹹，可再水中再加入鹽。

7.待湯水徹底放涼後，倒入蘿蔔鹹菜中，味上幾日。

8.可將熟芝麻、熟花生搗碎，吃時拌在小鹹菜上，香脆可口。