家常菜乾煸芸豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道家常菜乾煸芸豆絲很是美味，首先，芸豆的營養豐富，富含極高的蔬菜纖維，可以有效的清理血液垃圾，與此同時，乾煸的菜品筋道耐嚼，很受年輕人的喜歡，再者為了平衡芸豆單調的口感，還給裏面加了豬肉，這樣做可以是這道菜的口感更加豐富，使人垂涎三尺。

主料

芸豆 ：300

輔料

幹椒 ：三四個
雞精 ：適量
蒜子 ：1瓣
豬肉 ：100

具體步驟

1.芸豆選嫩一些的，洗淨摘好

2.切絲

3.肉切絲，肥肉切薄片，幹椒蒜子切好

4.少許油熱鍋

5.肥肉爆油

6.瘦肉炒至發白

7.放幹椒蒜炒香

8.放芸豆絲

9.不斷煸炒

10.加鹽連續煸炒，幹了淋少許水

11.約三四分鐘後，芸豆斷生，放雞精，可以出鍋了。

12.裝上，鮮辣脆！

烹飪技巧

芸豆要炒熟，生了不能吃。煸的時候適當淋些水。