燜燒臘鴨頭稀飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

燜燒臘鴨頭稀飯製作這道美食非常的複雜，需要下一定的耐心和時間去製作這一道美食，而且還可以把這道燜燒臘鴨頭稀飯當作主食來享用，鴨頭也是一道非常受人們歡迎的一道美食，所以這道採藥十分的美味，值得我們去細細品嚐。

主料

大米 ：60g
臘鴨頭 ：46g

輔料

橄欖油 ：4g
鹽 ：2g
清水 ：650g
姜 ：1小塊

具體步驟

1.稱量60克大米。

2.洗淨大米後瀝乾水，然後用2克鹽，4克橄欖油醃製30分鐘。

3.臘鴨頭切成小塊，一個人吃，我只切了1.5只臘鴨頭。

4.將姜拍扁，然後連同清水一起放入玻璃鍋裏煮沸騰。

5.水沸騰後放入醃製的大米和臘鴨頭，然後中火煮10分鐘。

6.煮了10分鐘的粥，已經出現了粘性，白花花的。

7.將鍋裏所有食材倒入燜燒壺裏，蓋緊蓋子，燜一個晚上即可。

烹飪技巧

1、用油鹽醃製過的大米煮粥容易斷開，省時間。2、倒入燜燒壺前，記得先用開水燙一下燜燒壺，預熱。