臘鴨頭剩飯粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道家常菜聽起來不怎麼樣，但事實上嚐起來十分美味，鴨頭本是眾所周知的小零食，臘鴨頭更是經典，配上剩飯粥更是別有一番風味，這是十分方便快捷的家常菜，很值得嘗試哦。

主料

臘鴨頭 ：2只

輔料

油 ：適量
薑片 ：4片
剩飯 ：2碗
清水 ：5碗
臘鴨翅膀 ：2只

具體步驟

1.自己曬的臘鴨頭和臘鴨翅膀。

2.將鴨頭和翅膀切成小塊。

3.將2碗剩飯和5碗清水加到電飯煲裏。

4.將臘鴨頭，臘鴨翅膀和薑片加入。

5.淋入少許花生油。

6.電飯煲按下煮粥鍵。

7.1.5小時後，粥煮好了，香噴噴的！

8.成品圖！

烹飪技巧

臘味粥不需要再放鹽，因為這些醃製的臘味都很多鹽的，煮粥的時候加入兩三片薑片和少許花生油即可。如果用生米煲粥，生米需要用油鹽醃製30分鐘。剩飯煲粥，直接加水煲即可。