誘人的泡菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
胡蘿蔔 :1個
苦瓜 :半根
蓮藕 :100
木耳 :50
櫻桃蘿蔔 :4個
花椒 :適量
白糖 :適量
泡椒 :50
大蒜 :50
生薑 :50
主料
白蘿蔔 :1顆胡蘿蔔 :1個
苦瓜 :半根
蓮藕 :100
木耳 :50
櫻桃蘿蔔 :4個
輔料
白醋 :適量花椒 :適量
白糖 :適量
泡椒 :50
大蒜 :50
生薑 :50
具體步驟
1.白蘿蔔用刮皮刀刮成薄片
2.用鹽醃製30分鐘
3.用手將蘿蔔的水擠壓出來,使蘿蔔吃起來更脆
4.將食材切成適量的大小
5.焯水殺菌
6.木耳煮熟,晾涼
7.泡菜玻璃瓶用開水消毒不要有生水,會讓泡菜變質
8.將食材依次放入玻璃瓶,加半瓶醋、一兩白酒、一勺糖、適量鹽還有適量礦泉水
9.玻璃瓶封口,放陰涼處存放48小時
10.開罐,吃起來
泡菜玻璃瓶用開水消毒
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