健康的棉花糖小羊蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：300
棉花糖 ：180
巧克力 ：200
低筋麪粉 ：200
草莓 ：100
動物奶油 ：500

輔料

細砂糖 ：250
色素 ：適量
植物油 ：50

具體步驟

1.準備好食材。

2.雞蛋全部放入打蛋桶攪打。

3.將150g細砂糖分3次倒入蛋液中一起打發。

4.打至滴落的蛋糊不是那麼容易消失即可，然後分別倒入一個長方形模具和一個方形烤盤中。

5.放入預熱好的烤箱上下火180度烤15—25分鐘，淺烤盤的時間稍短，長方形模具時間稍長，期間注意觀察，烤好一個就先取出晾涼。

6.將長方形的蛋糕兩邊留兩個薄片剩下的切成稍厚的片，在下面切掉一個方口。

7.薄片都剪成大小合適的橢圓形做羊頭，然後兩邊切掉兩個羊耳朵。

8.巧克力隔水融化。

9.取一部分裝入裱花帶，擠出幾個柵欄，下面及一些小圓點做羊的眼珠。

10.切好的蛋糕在融化的巧克力裏面粘一下，只粘下面有缺口的那一點做羊腳，反過來放晾乾。

11.接着把羊臉和耳朵都裹上巧克力，放在一張油紙上入冰箱冷藏一會變硬即可。

12.大顆的棉花糖剪成小粒。

13.奶油加100g砂糖徹底打發，糖的量可以根據自己喜好增減。

14.小羊身上抹上一層打發的奶油。

15.將羊頭先放上，然後在身上均勻的粘上一層棉花糖，接着放上耳朵，頭頂最後也放一些棉花糖做頭髮。

16.用一點奶油做眼睛，巧克力做眼珠。

17.剩下的奶油加入少許綠色素拌勻。

18.用放了多孔花嘴的裱花帶裝起來，在另一塊方形蛋糕上擠出小草的形狀。

19.草莓切成片圍在蛋糕四周。

20.巧克力插在蛋糕周圍，中間放上小羊即可，可以用一點草莓給小羊做上紅臉蛋更可愛。

烹飪技巧

小貼士：本來準備蛋糕胚做夾層的，結果蛋糕糊準備的不多隻能單層了，人多的話建議可以把蛋糕糊加量最後做個夾層蛋糕底，方子用的君之的海綿蛋糕，具體烤制時間根據自己烤箱稍作調整，融化巧克力的水温不要超過40度以上，做柵欄稍厚點結實，如果做小羊的蛋糕切的比較薄，最後就多塗點奶油讓兩邊鼓起來，看着小羊更加豐滿可愛。