水煮毛豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

毛豆 ：400

輔料

鹽 ：15
八角 ：2顆
桂皮 ：1塊
小茴香 ：5
幹辣椒 ：5個
花椒 ：5
香葉 ：2片
薑片 ：3片

具體步驟

1. 毛豆洗淨，兩邊剪出小口（方便入味），可在鹽水裏泡10分鐘幫助入味

2. 把所有調料和毛豆一起下鍋，加足水，大火煮開，轉中小火再煮15分鐘，關火 。

烹飪技巧

tips：1煮的時候不要蓋蓋子，不然會變黃2鹽可多放點沒關係，想要入味，可以煮好以後泡一泡